In 2003 fuseerde KLM met Air France en voltrok het Mabel Schandaal. Het was echter ook het jaar van de geboorte van de Kapsalon. Nataniël "Tati" Gomes, kapper van beroep bestelde in dat jaar bij Snackbar "El Aviva" in Rotterdam een combinatie van Friet, Shoarma, IJsbergsla, Knoflooksaus, afgetopt met gesmolten kaas. De set komt meestal in ene aluminium bakje omdat de kaas gesmolten wordt onder de grill. Tati bestelde dat zo vaak dat de bestelling voor de kapsalon en Kapsalon werd.
De Kapsalon is het zwaargewicht onder de Snacks. Niet geschikt voor mensen met een lichtgevoelige maag. De Friet Shoarma vormen daar samen met gesmolten kaas een stevige, moeilijk te verteren klomp vet. Meestal ben je na een Kapsalon die dag klaar met eten.
Uitvinder van de kapsalon Tati is in 2023 op zijn 47ste levensjaar helaas al naar de eeuwige Snackvelden vertrokken. Hij laat een bijzonder zware Snack achter die nu ook internationaal aan het doorbreken is. Rust in Vrede Tati!
R.I.P. Nataniël "Tati" Gomes, uitvinder van de Kapsalon
De Kapsalon is perfect na een avondje stappen en eerlijk is eerlijk: Gezond is die niet. Verder valt er op geen enkele manier iets op aan te merken op deze topcombinatie.
Vergis je niet. Een kleine kapsalon is meer dan voldoende. Een groter formaat zorgt er ook voor, dat de saus niet gelijk verdeeld is.
De combinatie van sauzen is geen rocket science, maar zijn een perfect huwelijk.
Het is aan de gast om te beslissen of die de sla er bovenop wil of juist niet. Play safe here, laat de sla eraf.
Een schitterend doorkijkje naar de Kapsalons in wording (uit het privéarchief van de heer Zuurbier)
Viva el Frikadel !
We hebben je toestemming nodig om de vertalingen te laden
Om de inhoud van de website te vertalen gebruiken we een externe dienstverlener, die mogelijk gegevens over je activiteiten verzamelt. Lees het privacybeleid van de dienst en accepteer dit, om de vertalingen te bekijken.